Berisikan TINJAUAN dan ULASAN tentang berbagai aspek yang berhubungan dengan pangan dan gizi, yang menarik dan perlu untuk kita diskusikan bersama.

Artikel yang ingin disajikan sebagai bahan diskusi dalam halaman ini dapat dikirimkan ke Editor.
Tanggapan dari para pembaca terhadap materi di bawah ini dapat dilayangkan ke Editor atau melalui Mailing List Pagi dan Gizi.

"Halal" oder "haram"? (German version)

Materi dalam Seminar Tiga Negara (Jerman, Swiss dan Austria) "Dreilaendertagung 1998" dengan tema "Vom Lebensmittel zum Labelmittel" (Dari bahan pangan sampai dengan bahan label), tanggal 24 - 25 September 1998 di Linz, Austria. Penyelenggara adalah organisasi teknologi pangan Jerman (GDL), organisasi teknologi pangan dan bioteknologi Austria (VOeLB) dan organisasi ilmu dan teknologi Pangan Swiss (SGLWT). Materi ini enam bulan kemudian dimuat dalam majalah ilmiah berbahasa Jerman "Lebensmitteltechnik" edisi Maret 1999 yang dikelola oleh GDL.

Masalah Halal: Kajian Antara Syar'i, Teknologi dan Sertifikasi

Karya tulis dari masa sebelum peraturan sertifikasi label halal di Indonesia disahkan, namun demikian masih relevan dengan permasalahan penentuan halal tidaknya suatu bahan makanan dan minuman menjelang pergantian masa ke abad 21.